タンパク質とは！
タンパク質とは、身体が正常に機能するのに必要となる、約20種類のアミノ酸から構成される高分子化合物の総称です！
組成の上から，アミノ酸だけからなる単純タンパク質と、
核酸・リン酸・脂質・糖・金属などを含む複合タンパク質とに分けられます！
また、分子の形状から、繊維状タンパク質と球状タンパク質とに分類されます！
種類・機能はきわめて多種多様で，生体内の化学反応の触媒となる各種の酵素や生物体を構成するもの（コラーゲンなど）、
運動をつかさどるもの（アクチン・ミオシンなど）、各種のホルモンや抗体など、
いずれも生命現象に不可欠なものです！
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